Nhóm hạn chế calo giảm mỡ trong cơ thể, trong khi nhóm nhịn ăn lại giảm khối lượng cơ, theo foxnews.
Mặc dù đây là phương pháp phổ biến của người ăn kiêng, thế nhưng, nhịn ăn ngắt quãng không thực sự hiệu quả.
Một nghiên cứu đăng trên Science Translationnal Medicine đang đưa ra thí nghiệm 3 tuần, kiểm chứng về quan niệm cho rằng nhịn ăn tốt hơn việc ăn kiêng truyền thống. Nghiên cứu này được thực hiện bởi nhóm các nhà sinh học tại Trung tâm dinh dưỡng, tập thể dục và trao đổi chất (CNEM) của Đại học Bath, chia 36 người trưởng thành, ốm thành 3 nhóm.
Nhóm 1 nhịn ăn xen kẽ trong tuần, một ngày ăn nhiều hơn 50% so với bình thường.
Nhóm 2 giảm 20% lượng calo trong bữa ăn hằng ngày.
Nhóm 3 nhịn ăn xen kẽ trong tuần, nhưng một ngày ăn nhiều hơn 100% so với bình thường.
Nhóm 1 và 3 không tiêu thụ chất dinh dưỡng trong những ngày nhịn ăn và giảm nhanh vào lúc 3h chiều mỗi ngày.
Nhóm 2 cho thấy đã giảm được 4 pound (2 kg) và lượng mỡ cũng giảm.
Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng nhóm 1 giảm được nhiều cân nặng hơn, nhưng nhóm 3 lại không có dấu hiệu giảm cân và cơ.
Nhóm nghiên cứu cho biết, việc nhịn ăn luân phiên trong ngày không hiệu quả (kém hơn) so với việc hạn chế calo khi giảm cân, theo foxnews.
James Betts, Giáo sư và Giám đốc CNEM cho biết: “Nhiều người cho rằng chế độ ăn kiêng đặc biệt hiệu quả để giảm cân hoặc chúng thực sự tốt cho sức khỏe ngay cả khi không giảm cân. Nhưng nhịn ăn gián đoạn không phải là cách giảm cân tốt nhất. Và những phát hiện trong chúng tôi cho thấy là việc này không mang lại hiệu quả so với cách giảm cân truyền thống”.
Theo foxnews