Ít ai biết loài hoa đu đủ có tác dụng trị ho, phòng bệnh ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa. Không những vậy, loại thảo dược quý này còn là vị cứu tinh của người tiểu đường và giảm cân cho người béo phì.
Hoa đu đủ đực có tác dụng gì cho sức khỏe. (Ảnh: Internet).
Những lợi ích của hoa đu đủ với sức khỏe
Kỳ thực, hầu như tất cả các thành phần của cây đu đủ đều có lợi với sức khỏe của con người. Trong đó, hoa đu đủ là bộ phận chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhất.
Hoa đu đủ trị ho
Từ ngàn đời xưa, ông bà ta đã sử dụng loại hoa này để trị ho, đau rát cổ họng cho người lớn, trẻ em. Phương pháp này khá an toàn cho người bệnh, thay vì sử dụng thuốc tây.
Cách làm hoa đu đủ trị ho như sau:
- Bài thuốc 1:
- Bạn chưng cất 15g hoa đu đủ đực với 2 thìa mật ong trong 20 phút.
- Sau đó, bạn cho vào một miếng vải, chắt lấy nước và sử dụng hằng ngày.
- Bài thuốc 2:
- Bạn giã nát đường phèn với hoa đu đủ đực.
- Sau đó, bạn hấp cách thủy tới khi hoa chín, đường tan chảy.
- Bạn chắt lấy nước cốt uống ngày 2 lần. Mỗi lần dùng 2-3 thìa cà phê.
- Bài thuốc 3:
- Bạn giã 15g hoa đu đủ đực, 15g lá hẹ và chanh.
- Cho thêm đường phèn rồi hấp cách thủy.
- Bạn chắt lấy nước cốt, uống 2 lần/ ngày. Mỗi lần 2-3 thìa cà phê.
Trị ung thư
Hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi loại hoa này lại có thể trị ung thư. Trong hoa đu đủ đực có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa cao như beta-carotene, phenol, axit gallic, góp phần kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể của con người.
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Hàm lượng vitamin E, C thúc đẩy quá trình tiêu hóa hoạt động tốt hơn, trung hòa axit trong dạ dày. Men papain trong hoa đu đủ đực cũng hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa chứng táo bón hiệu quả.
Phòng đột quỵ đau tim
Nhờ hợp chất beta-carotene, loại hoa này mới thực hiện chức năng bổ máu, điều hòa tim mạch và hỗ trợ sự lưu thông của máu huyết. Điều này hỗ trợ kiểm soát huyết áp ở mức ổn định và phòng ngừa bệnh đột quỵ, đau tim xảy ra.
Tốt cho người bệnh tiểu đường
Hoa đu đủ đực còn chứa nhiều thành phần hỗ trợ kháng insuline trong cơ thể. Thế nên, lượng đường trong máu được kiểm soát tốt hơn, phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm phát sinh.
Giảm cân
Hàm lượng vitamin dồi dào có trong hoa góp phần giảm cảm giác thèm ăn và đói bụng. Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp với việc sử dụng chế độ dinh dưỡng khoa học, bài tập rèn luyện thể hình và lối sống khoa học.
Những cách chế biến hoa đu đủ đực thơm ngon
Ẩm thực Việt có nhiều vị đắng. Mướp đắng, rau đắng, … Thế nhưng, làm sao cưỡng lại được vị đắng bùi bùi của hoa đu đủ đực? Hãy tìm hiểu cách chế biến của loài hoa này ngay bên dưới.
Hoa đu đủ xào tỏi
- Bạn rửa sạch hoa rồi bỏ vào nước đun sôi trong 30-35 phút.
- Bạn vớt hoa ra rổ, rửa 1 lần nước để giảm bớt độ đắng.
- Bạn vò hoa nát, trộn với muối, mì chính, ớt, hạt tiêu.
- Ngấm gia vị trong 3 phút.
- Bắt chảo lên bếp, dầu chín, cho hoa vào. Cho tỏi băm nhỏ vào đảo trong 20 giây và tắt bếp.
Nộm hoa đu đủ đực
Nguyên liệu: Hoa, lá đu đủ non, sả, ớt, mắc khén, tỏi, cà rừng.
Nộm hoa đu đủ đực. (Ảnh: Internet).
Cách chế biến:
- Bạn rửa sạch quả cà rừng, lá non, hoa đu đủ đực rồi luộc trong 5 phút.
- Lưu ý rằng nên rửa thật kỹ loại hoa đu đủ đực bằng nước nhiều lần và vắt khô.
- Tất cả nguyên liệu này trộn chung sả, ớt, mắc khén, tỏi, mùi ngò gai.
Ngoài ra, bạn có thể nấu canh hoặc luộc chấm mắm.
Những lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực
Những đối tượng cần hạn chế sử dụng hoa đu đủ đực như sau:
- Phụ nữ có thai và đang cho con bú dưới 3 tuổi.
- Người bị tiêu chảy
- Tiền sử có dị ứng với phấn hoa.