Kiểm soát dinh dưỡng của các bữa ăn ngày Tết là một thách thức đối với hầu hết bệnh nhân tiểu đường. Nhiều người lớn mắc bệnh tiểu đường đạt mức đường huyết cao nhất xảy ra sau kỳ nghỉ lễ. Đối với bệnh nhân tiểu đường, quản lý chế độ ăn uống là chìa khóa để kiểm soát lượng đường trong máu. Dưới đây là 4 món ăn mà người bệnh tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh trong kỳ nghỉ Tết 2022 sắp đến.
Thịt hầm
Các món hầm thường có nhiều rau xanh. Nhiều người tin rằng lựa chọn này là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi kết hợp với một số thành phần tạo nên món thịt hầm, bệnh nhân tiểu đường nên xem xét lại việc tiêu chúng. Bơ, muối, một số chất béo khác sẽ làm cho thịt hầm trở thành một món ăn có hàm lượng natri và calo cao. Giới hạn khẩu phần tối đa là một chén để tránh những nguy hiểm tiềm ẩn.
Người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn tối đa 1 chén nhỏ thịt hầm
Khoai tây nghiền
Khoai tây chứa nhiều carbs và có gấp đôi lượng glucose so với đường ăn thông thường. Bao gồm bơ, muối và nước thịt, khoai tây nghiền có thể chứa hơn 260 calo mỗi chén. Tốt nhất là bạn nên tránh hoàn toàn khoai tây nghiền. Hãy mua thêm rau thay thế và dùng chúng với nước sốt ít chất béo hoặc luộc.
Khoai tây nghiền có thể chứa hơn 260 calo mỗi chén
Bánh nướng
Những ngày lễ thường xuât hiện những món bánh nướng để tráng miệng. Với lớp vỏ, bơ và lượng đường cần thiết, bánh nướng là mối nguy hiểm đối với lượng đường trong máu. Hạn chế khẩu phần bằng cách chia nhỏ một lát trên bàn với một thành viên trong gia đình.
Bánh nướng có thể làm tăng lượng đường trong máu
Rượu
Rượu và thức uống có cồn khác là khó có thể thiếu trong những ngày lễ Tết, tuy nhiên, hãy cố gắng hạn chế và tránh uống rượu nếu đang mắc bệnh tiểu đường. Hàm lượng đường và calo cao trong rượu ảnh hưởng đến bệnh nhân tiểu đường dễ dàng hơn hầu hết các loại thực phẩm. Nếu tiêu thụ quá mức, rượu sẽ khiến lượng đường tăng lên hoặc sau đó giảm xuống mức nguy hiểm. Rượu cũng làm suy yếu khả năng phán đoán, có thể dẫn đến lựa chọn thực phẩm kém hoặc ăn quá nhiều.
Hãy hạn chế uống rượu trong ngày Tết nếu bạn mắc bệnh tiểu đường
Các bữa tiệc trong ngày lễ vẫn có thể thú vị, bất chấp những thách thức về chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Kiểm tra mức đường huyết thường xuyên và kiểm soát chế độ dinh dưỡng trong những bữa tối gia đình sẽ giúp bạn có kỳ nghỉ vui vẻ và lành mạnh hơn.
Máy Đo Đường Huyết hy vọng bài viết trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và có một kỳ nghỉ Tết vui vẻ!